崔海英，出生日期：1979年4月。教授，博士生导师。
学术社会兼职及荣誉：
“食品质量与安全”国家一流本科专业负责人；
2022年全球“高被引科学家”；
2021年度全球顶尖前10万名科学家；
2021年全球“高被引科学家”；
2020年度全球顶尖前10万名科学家；
江苏大学优秀学业导师；
江苏大学“奋达杰出青年英才奖”三等奖；
江苏大学优秀教师；
江苏省优秀青年基金资助计划人选；
江苏省“六大人才高峰”高层次人才；
江苏大学“人才工程建设突出成绩奖”；
苏大学“青年骨干教师培养工程”青年学术带头人；
镇江市第六批“331计划”人才；
国际期刊Frontiers in Microbiology（SCI收入，IF=6.064）, 副主编（Food Microbiology）；
国际期刊Foods（SCI收入，IF=5.561）编委；
研究领域：
1. 食品营养与安全；2.食品微生物学；3. 天然食品添加剂；4.食品包装新技术。
科研成果及奖励：
1. 湖南省科技进步奖一等奖，“南方木本油料资源加工利用提质增效技术与示范”，2018年，参与
2. 中国商业联合会科技进步奖一等奖，林木油料资源全产业链高值化利用关键技术及示范，2017年，排名第二
3. 中国产学研合作创新成果奖二等奖，特种经济林木油料资源集约化利用新技术与产品，2016年，排名第二
4. 国家林业局梁希林业科学技术奖二等奖，南方木本植物油料全资源高效利用新技术与产品，2015年，排名第五
