徐斌，出生年月：1969-08。教授，博士生导师。
学术社会兼职及荣誉：
中国食品科学技术学会 面制品分会理事；
中国粮油学会理事、粮油标准化委员会委员；
中国粮油学会 面条制品分会副秘书长、专家委员会委员；
中国粮油学会 食品分会副秘书长。
研究领域：
基于小麦、荞麦、燕麦、稻谷等谷物食品与人体健康的重要关系，阐释加工过程中谷物主组分的分子演化、营养素及其功能活性的变化规律，探索谷物食品与人体的相互作用，研究提升谷物食品品质与功能的加工策略，开发谷物食品资源及其加工副产物的深加工技术与健康食品。擅长杂粮全谷物调控糖脂代谢应用基础研究与产品开发、谷物及其制品加工新技术与装备、传统面制品品质可视化与数字化检测等。
科研奖励：
1. 燕麦荞麦及其高添加面条加工技术与产品创新，中国粮油学会科技进步一等奖，2019年；
2. 贵重油脂的连续式亚临界多元溶剂萃取新技术与装备，中国轻工业联合会科技进步二等奖，2019年；
3. 全国粮油优秀科技工作者，中国粮油学会，2018年10月；
4. 玉米黄粉高值化加工关键技术装备研究与产品开发，中国粮油学会科技进步三等奖，2018年；
5. 小麦胚芽高值化加工关键技术和装备研发及产业化应用，中国商业联合会科技进步一等奖，2016（第5）。
