袁丽，女，出生年月：1978年3月，教授，博士生导师。
研究领域：
食品生物工程与智能装备：
（1）食品营养组分与吸收；
（2）食品化学。
主要论著：
论文：
发表学术论文5篇。
科研成果：
主持国家科研项目5余项，国家自然科学基金项目3项、国家重大科学实验2项，其中一项正在科研中。
专利：
主持并发布专利5项，并成功结题。
教学科研成果及奖励：
2022营养健康导向的水产加工品质量提升技术创新及应用，中国食品工业协会科学技术奖二等奖；
2021新型营养食品-秋葵-鱼糜符合凝胶的开发，江苏省研究生未来食品科研创新实践大赛二等奖优秀指导教师；
2020江苏省科学技术进步奖二等奖；
2020年中国食品科学技术学会科技进步二等奖。
